PAIN Ë LA CITROUILLE
2 1/2 tasse de farine
2 c.
ˆ thŽ de poudre ˆ p‰te
1/2 c.
ˆ thŽ de soda ˆ p‰te
1/2 c.
ˆ thŽ de sel
1 c.
ˆ thŽ de cannelle moulue
1 c.
ˆ thŽ de muscade
1 tasse
de purŽe de citrouille
1 tasse
de sucre blanc
1/2 tasse de
lait
3 oeufs
1/4 tasse
d'huile vŽgŽtale
1 tasse
de noix hachŽes
Four ˆ 350
¡F.
Tamiser les 6 premiers ingrŽdients.
MŽlanger dans un bol la purŽe de citrouille, le sucre,
le lait et les oeufs.
Ajouter le mŽlange sec et les noix hachŽes.
Cuire 60 minutes dans un moule ˆ pain graissŽ.
Refroidir 10 minutes.
DŽmouler.
La recette donne un
pain.
Bon appŽtit !
Malcolm Corcoran